Il baobab frantumato è la polpa del frutto del baobab a pezzi. Il baobab è un albero africano emblematico. La sua polpa viene consumata per le sue proprietà eccezionali. Il frutto, utilizzato nella medicina tradizionale africana, è particolarmente noto come risorsa alimentare ricca di nutrienti. Nei paesi del Sahel, viene utilizzato per preparare una bevanda rinfrescante, il succo di "Bouye".
 
USO: Mescolare con acqua bollente fino a quando la polpa bianca non si separa dai semi. Filtrare per rimuovere i semi e aggiungere zucchero, latte, spezie, ecc. per preparare bevande calde o fredde, marmellate o gelati.